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Recettes de foie gras mi-cuit

Que faire avec de foie gras mi-cuit et de cognac ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de foie gras mi-cuit et de cognac de votre choix.

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Nouveautés : des recettes de foie gras mi-cuit et de cognac qui changent !

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Que diriez-vous de préparer un foie gras maison au cognac et porto ? Une recette à préparer et servir pour les fêtes de fin d'année. Surprenez vos invités pour Nouvel An.

A toute vapeur !

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Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Épaule d’agneau confite à l'ail et au vin blanc
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Mariatotal Mariatotal
Cette recette est vraiment facile, il faut juste avoir de quatre à cinq heures devant soi. Mais la viande est tellement fondante que cela en vaut la peine. J'ai servi cette épaule d'agneau avec des légumes de saison que j'avais fait cuire à l'avance. L'épaule confite se prépare la veille sans problème, car la viande se réchauffe très bien (doucement dans une cocotte). A déguster avec un bon vin des Corbières comme un Fitou.

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